Backstube

Feinstes Reh, Hirsch & Gams – frisch, regional & als Fingerfood vom Grill serviert. Vorab gibt es köstliche Leberaufstriche, Wildwürste & Hirschschinken und dazwischen, zum Gustieren, ein Schälchen Wildragout. Edle, korrespondierende Tropfen, aus Österreich sowie international, schenkt Ihnen Jan Zach – Winzer, Weinakademiker und Leiter der Loder Vinotheken – ein.